“白喉黄喉这两个顶层字面意义上来看，都是喉部，也就是气管。其实黄喉和白喉完全是两个不相同的概念，黄喉是我们所吃的食物中的一种，而白喉是我们人体中，由于白喉棒状杆菌感染而引起的呼吸道传染的一种疾病，所以说千万不要弄反了。”
黄喉是指的气管,而心管是心脏上面的。
黄喉是重庆火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。 牛心管和牛黄喉区别是一个在心脏,一个是气管的位置。
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