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披萨饼胚如何冷冻保存?冷冻的披萨胚怎么解冻?

2023-03-15 15:27:58 来源:中国海洋网

披萨饼胚如何冷冻保存?

先将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片,然后放冰箱稍冻成型,之后用保鲜袋密封,最后继续平放冷冻保存。比萨是一种著名的意大利食物,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,已经成为全球通行的食品,但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候,口味又稍有不同。

冷冻的披萨胚怎么解冻?

冷冻过的披萨饼使用之前要提前取出自然解冻,解冻后用叉子叉出小孔,做出来才会松软,方法如下:

准备材料:高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。

一、冷冻的披萨饼皮取出放在烤盘上解冻放软备用。

二、用叉子叉一些小孔。

三、披萨饼底抹一层披萨酱。

四、再撒一层芝士碎。

五、光波炉200度提前预热,预热好后将披萨饼底放入光波炉中层,烤3分钟。

六、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。

七、将培根均匀的铺在烤好的饼底上。

八、再撒上玉米粒、豌豆粒。

九、最后再撒上一层芝士碎。

十、再入光波炉,200度15分钟左右,披萨上色满意即可。

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